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太刀魚の梅しそ竜田揚げロール~♡
by mami*s
フワフワ太刀魚と梅しその竜田揚げです 下味だれで味わい深く魚が苦手な方にもおすすめです♪一度食べたら太刀魚の虜に♡
コツ、ポイント
下味だれは太刀魚の身に絡めるように和えます
材料
(2人分)
太刀魚(半身)15cm
8枚
大葉
8枚
梅干し
2個
塩
少々
片栗粉
適量
■
下味漬けだれ
◎醤油
小さじ2
◎めんつゆ
大さじ1
◎生姜チューブ
2cm
◎ニンニクチューブ
1cm
このレシピの生い立ち
主人のリクエストで梅しそ竜田揚げにしました♪できたお料理をFacebookにアップしたら太刀魚研究会の方からいいねを頂き上機嫌の夫♬美味しくできたのでRp に(*^^*)
1.
下味漬けだれ◎を合わせておく
2.
梅干しは8等分にする
3.
三枚におろした太刀魚を半分にカットし8枚にする。
4.
3に1の漬けだれをまんべんなく和え20分馴染ませる。
5.
太刀魚の皮側を外にし身側に大葉と梅干しをのせはみ出た大葉で梅肉を包むようにくるくる巻き楊子でとめる。
6.
5に軽く塩をふりかけ片栗粉をまぶして、180℃の油で揚げて完成
7.
主人が釣ってきた太刀魚です(^^;
8.
*おにぎり99さん 新鮮な太刀魚で此方Rp選んで下さり感激です(*^^*) 美味しく食べて頂き初祝れぽに感謝です~♡
https://cookpad.com/recipe/5748821
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