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味噌汁、すまし汁や煮物にも使う。本格的な作り方ではないが簡単につくりたかった。残った昆布や鰹はためると面倒なので、昆布は2cm位に角切りにして、少量でも圧力鍋で佃煮風に味付けしてその日のうちに卓上に。