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とろろ冷奴
by 2winsママ
豆腐ととろろでサッパリと。副菜に♡ 野菜を多くしサラダ代わりのダイエット色にも◎
コツ、ポイント
豆腐は少し水を切った方が、水っぽくならなくて食べ応えが出ます。
材料
(2人分)
絹豆腐
1丁
長いも
150g位
水菜
適量
オクラ
適量
ミニトマト
適量
あさつき
適量
鰹節
適量
このレシピの生い立ち
カサ増しにもなるのでヘルシー料理にハマってる時よく作っていました♪
1.
豆腐はキッチンペーパーを巻いて、水切りしておく。
2.
とろろはすっておく。
3.
水菜や、トマト、あればオクラ(茹でて切る)など周りに敷いて切った豆腐を置く。
4.
とろろをかけ、あればあさつきなど散らす。 鰹節をかけて、醤油やポン酢で頂きます。お好みのドレッシングでサラダ代わりにも◎
https://cookpad.com/recipe/5749789
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