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お弁当に。あぶたまの煮からめ。
by 黒胡椒多め好き
中学生の娘に大好評だったあぶたま。 備忘録として記録。
コツ、ポイント
卵が固まるまでのお世話が楽しいです。 油揚げ5枚分(10個)でも同じ分量で問題なく作れました。
材料
(4人分)
油揚げ
4枚
卵
8個
焼肉のたれ
大さじ3
みりん
大さじ3
醤油
大さじ3
めんつゆ
大さじ1
■
ごま油
このレシピの生い立ち
1.
油揚げを半分に切って裏返す。
2.
卵を割り入れ、口を爪楊枝で止める。
3.
ごま油をフライパンに熱し卵を入れた油揚げを並べてこんがり焼く。
4.
こんがりはこのくらい。 最初は卵がこぼれちゃうので、底から焼いて、卵が固まってきたら側面も回して焼く。
5.
調味料を入れて、煮からめ出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5749898
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