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ミニトマトのピクルス
by とんちゃん5333
ミニトマト1パック使ってで自家製ピクルス
コツ、ポイント
10日程で食べきるのがベストかと。 好みで唐辛子やつぶ胡椒を入れるとアクセントになって美味
材料
ミニトマト
1パック
お酢
200ml
三温糖
大さじ2
このレシピの生い立ち
梅雨の影響で皮がわれたミニトマトを分けて頂いたので作ってみました。
1.
まず洗って拭いたトマトのヘタをとる。 小鍋にお酢と三温糖を入れ沸騰させる
2.
三温糖が溶けたら、ごく弱火にして、ヘタをとったミニトマトを入れる。
3.
菜箸で混ぜながら5分くらいピクルス液で湯がく。
4.
火を止めてピクルス液は保存容器に入れる。
5.
トマトはトマトの皮をむき、ピクルス液に戻し冷めたら冷蔵庫に。
https://cookpad.com/recipe/5750002
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