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簡単!豚バラ豆腐クリームぶっかけ丼
by チャーチャとパータン
クリーミーな豆腐と豚肉、こってりしてそうでしょうがご飯でさっぱり!夏バテにも!
材料
(2)
豚バラ肉スライス
5枚
絹豆腐
100-130グラム
きざみショウガ
大匙3
青じそ(チューブ)
小匙1
わさび(チューブ)
小匙1
醤油
大匙3
きざみのり
適量
きゅうり
適量
塩
少々
酒
少々
このレシピの生い立ち
豆腐クリームで簡単どんぶりご飯が食べたいなーとおもって作ってみました
1.
薬味をつくる。 きゅうりはこまかくきっておく (お好みでみょうがやネギをくわえてもおいしい)
2.
絹豆腐はフードプロセッサーやミキサーなどでクリーム状にする。
3.
豚バラスライスは半分に切り、お湯に塩、酒少々いれて火を通す
4.
ごはんときざみショウガをまぜる (市販のものを使用)
5.
醤油にわさび、青じそを加えてまぜておく
6.
4のご飯にきざみのり、3のぶた肉、2の豆腐クリーム、1の薬味をのせて最後に5の醤油をかけていただきます。
7.
きざみしょうがを作る場合は、細かく刻んだショウガ、なたね油、ごま油、チキンエキスをまぜておく
https://cookpad.com/recipe/5750783
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