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卵丼
by くにじゅんさん
卵とハムしかない!と困った時にどうぞ!
コツ、ポイント
フタをするとふっくら仕上がります。
材料
(2人分)
卵
2個
塩胡椒
適宜
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
酒
大さじ1/2
水
80cc
砂糖
大さじ1
顆粒だし
小さじ1/2
ハム
2枚
ご飯
2膳
小ねぎ
適量
このレシピの生い立ち
材料がない時は、これ!
1.
卵を割って、塩胡椒を少々入れかき混ぜる。
2.
水、醤油、みりん、酒、砂糖、顆粒だしを入れ、煮る。煮立ったら、ハムを2枚入れる。
3.
中火で溶き卵の3分の2を入れて、2分ほど煮る。
4.
残りの溶き卵を入れ、フタをして、30秒ほど煮る。 ご飯に乗せて、小ねぎを添えて完成です。
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