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ビタミンE、C、βカロテンが豊富なので疲れ目や疲労回復に最適なかぼちゃ。 なかなか切るのが大変なので、調理だけでも簡単にしたい。 砂糖を使わずに、塩でかぼちゃ本来の甘みを引き出し、なるべくシンプルなレシピにしました。