塩コショウで焼いただけなら、
油っこくなってきたので
コツ、ポイント
梅肉の流出により揚げ油が
傷みます。
なるべく少量の油で揚げて下さい。
私は普段100均の中華鍋を使用しています❗️
このレシピの生い立ち
歳をとると少しでも
アッサリが良いので❗️
1.
鳥むね肉に
塩コショウ
ガーリックパウダー又は、
すり下ろしのチーブを、刷り込んで
適当に放置してください❗️
2.
鳥むね肉を、シチューや、
カレー位に
カットして、
間に切り込みを、入れて梅肉を、載せます。
4.
梅肉を挟んだ鶏肉を
たたみます。
そのあと、
青紫蘇を、巻いて
爪楊枝などで止めてください。
5.
天ぷら粉を用意して
具材に浸けて
揚げれば、出来上がりです
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