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さっぱり梅シソ豚丼
by ゆうまのママ。
暑い夏にさっぱりしたご飯はいかが? 豚バラの旨味と梅の酸味、シソの香りで食欲もそそります^^
コツ、ポイント
なし
材料
豚バラ
4〜5枚
ネギ
1/2本
梅ぼし
4〜5個
麺つゆ
大さじ2
シソ
7〜8枚
このレシピの生い立ち
夏野菜をたくさん頂き、暑い夏の夕飯に考えました^^麺つゆ1つで簡単うま味に!
1.
豚バラは食べやすい大きさに切り、ごま油(分量外)を敷いたフライパンで焼く。
2.
刻んだネギも入れ、更に炒める。
3.
梅ぼしはタネをとり、たたき梅にして、フライパンに加えて炒める。飾り用のたたき梅分を少し寄せておく。
4.
麺つゆを回しかけ、少し煮詰める。
5.
シソを刻み、器に盛った温かいご飯に混ぜる。飾り用の刻みシソ分を少し寄せておく。
6.
ご飯の上に汁ごと肉をのせる。
7.
上に刻みシソ、たたき梅をのせ、白ごまを散らして出来上がり!
8.
ナスのお味噌汁と一緒に頂きます^^夏野菜満載のさっぱり献立の出来上がり〜!!
https://cookpad.com/recipe/5752168
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