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半熟かき玉キャベツ焼きうどん
by ICHICO☆
キャベツと卵だけなあっさり焼うどん。 おうちランチにもお酒の〆にも。
コツ、ポイント
ポイントは「半熟」。余熱で火が入るので、卵を入れたら早めに火を止めて。
材料
キャベツ
1/8個
冷凍うどん
1袋
卵
1個
★昆布顆粒だし
小さじ1/2
★塩
少々
★醤油
少々
かつおぶし
1パック
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで出されたおかかたっぷりな焼うどんがおいしくて、ちょっとアレンジしてみました。
1.
キャベツはざく切りし、洗って水気を切っておく。
2.
冷凍うどんは1〜2分レンジで加熱。
3.
フライパンを熱し、キャベツを投入。しんなりしたらうどんを入れ、さらに炒める。
4.
★で味を整えたら溶き卵を入れ、さっくり混ぜたら火を止め、もう一度軽く混ぜれば出来上がり。 おかかをたっぷりかけてどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/5752245
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