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シャキシャキおいしい*ビーツのパスタ
by ☆AJICO☆
ビーツとリッチーナのシャキシャキ感が美味しい、見た目もきれいなパスタです
コツ、ポイント
茹で上がったパスタはよく水分を切ってください ビーツが多いほど、色がきれいなピンクになります
材料
ウインナー
5本
ビーツ
1/4個
パスタ
200g
オリーブオイル
適宜
塩胡椒
各少々
玉ねぎスープの粉
大さじ2.5
リッチーナ
1/3本
このレシピの生い立ち
義父が作り方を教えてくれたので、味付けを少し変えて作ってみました
1.
大きめの鍋にお湯を沸かす
2.
ウインナーを4〜5mmにスライスする ビーツ、リッチーナ(韓国カボチャ)を5cmくらいの短冊切りにする
3.
1のお湯に塩を小さじ1(分量外)を加えてパスタを茹でる
4.
オリーブオイルを敷いたフライパンを温め、ウインナー、リッチーナ、ビーツを塩胡椒、玉ねぎスープの粉を加えて炒める
5.
4がしんなりしてきたら、弱火にして、茹で上がったパスタを入れて炒め合える
6.
味見をして薄ければ、塩胡椒、玉ねぎスープの粉で味を調える
https://cookpad.com/recipe/5752256
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