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ブルーベリージャム
by ひなたママ*
我が家の美味しいブルーベリージャムのレシピです。
コツ、ポイント
冷蔵庫で保存します。
材料
ブルーベリー
300g
三温糖
100g
レモン汁
大さじ1
このレシピの生い立ち
ブルーベリー狩りに行ってたくさん採れたのでジャムにしました。
1.
ブルーベリーを軽く洗って水気を切る。
2.
ブルーベリーの1/3の量の砂糖(我が家は三温糖)とレモン汁大さじ1を入れ弱火で煮る(10分)。
3.
鍋を軽くゆすりながら焦げないように。
4.
ブルーベリーから水分が出てくるとこんな感じ。たまに実を潰さないように優しく混ぜる。
5.
あらかじめ熱湯消毒して自然乾燥させた容器に、温かいうちに入れる。
6.
出来上がり♪ 冷蔵庫で冷やすとトロトロのジャムに。出来たても美味しく召し上がれます。
https://cookpad.com/recipe/5752329
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