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簡単!大量消費♪苦味ゼロ!ゴーヤの佃煮
by Yuuumiko
ご飯のおともに(*^^*) おにぎりにも オススメです♪
コツ、ポイント
ちりめんじゃこ、かつお節、ごまは、お好みで増減して下さい。 冷凍保存できます!
材料
ゴーヤ
1㎏
●砂糖
300g
●しょうゆ
200cc
●酢
120cc
●ちりめんじゃこ
40〜50g
●花かつお
20g
ごま
20g
このレシピの生い立ち
先輩主婦の直伝レシピを自分なりにアレンジしました。
1.
ゴーヤはワタを取り、薄く食べやすい大きさに切り、サッと茹でてザルに上げます。
2.
●を鍋に入れて、一煮立ちしたら、ゴーヤを加えます。
3.
汁気がなくなるまで煮詰めます。
4.
火を止め、ゴマを加えたら完成です!
https://cookpad.com/recipe/5752393
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