卵を落として♡
糸こんにゃく おかず
ごはんの上にのせて
丼にしてもおすすめ
コツ、ポイント
いつも使っているつゆだし
何のお料理にも便利♪
ヤマサの昆布つゆと調味料♡
材料
(3~4人)
コーン缶 または 冷凍コーン(入れなくてもOK)
適量 多めに入れてもOK♪
このレシピの生い立ち
母の料理が基本になってると思います!
1.
◆つゆだしと水はカップに合わせておく
水(80cc)〜
つゆだくな感じだと
水(1200だと)
2.
まずは糸こんにゃくを
ザルに入れて良く洗う
流し強めに水をきる
3.
まな板の上に
糸こんにゃくひとつかみ
2~3㌢幅包丁を入れ
何度か繰り返す
6.
フライパンに
サラダ油を適量
まずは糸こんにゃくを
投入
水分をとばしなから
しばらくしたら人参も
投入
7.
糸こんにゃくと人参を
炒めてきます
火が通ったら
乾燥エビも投入
8.
◆合わせておいた入れる
味見、
つゆだしで調整
ここでちゃんと炒め、煮、
糸こんにゃくに味つけ
10.
弱火にして蓋をし
しばらく…
7分~くらい煮る
しばし…
卵の様子をみて下さい
こんな感じで完成♪
11.
木べらを使って
具材を等分に分け
木べらを使って
きれいに盛ります
12.
刻みネギ盛る
お好みでマヨネーズも
意外にいける
13.
具材もちょっと増やし
4、5人分までは
大きなフライパンやお鍋なら
出来るかな~◆は調整下さい
16.
つゆだくなので〜
おつゆはボールで
お皿にかけました♡
https://cookpad.com/recipe/5752567
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.