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デミグラスソースのお手軽ハッシュドポーク
by 市原リョウ
デミグラスソースの旨味とケチャップの酸味が豚肉を引き立たせてくれます
コツ、ポイント
小麦粉を入れる際、ダマが出来ないよう満遍なく入れる必要性があります
材料
(4人分)
玉ねぎ
1/2個
ケチャップ
大さじ3杯
小麦粉
大さじ2杯
バター
1片
豚バラ肉
300g
ブイヨン
200cc
塩コショウ
適宜
デミグラスソース
大さじ5杯
このレシピの生い立ち
本来はビーフストロガノフを作ろうと考えましたが、いかんせん高いので、なるべく手に入りやすい豚肉を使ってハッシュドポークにしようと行き着きました
1.
① 玉ねぎを適度の大きさに切る
2.
豚バラ肉を切り、塩コショウで下味を付ける
3.
バターを溶かしたフライパンで①と②を炒める
4.
ダマができないよう③に小麦粉を全体的にまぶし、ブイヨンで煮詰める
5.
④にデミグラスソースとケチャップを入れて完成
https://cookpad.com/recipe/5753758
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