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貝柱と空豆の炊き込みご飯ᕕ( ᐛ )ᕗ
by のまめキッチン
貝柱の旨味たっぷりな炊きこみご飯です ( ˶ˆ꒳ˆ˵ )
コツ、ポイント
ご飯は少し硬めに炊いた方が美味しいかも ( ˶ˆ꒳ˆ˵ )
材料
米
2合
貝柱ほぐし身缶
1缶
冷凍塩ゆでそら豆
1袋
油揚げ(みじん切り)
1枚
ショウガ(みじん切り)
適量
麺つゆ・水
お好み加減
このレシピの生い立ち
貝柱の旨味を存分に味わいたいと思い、炊きこみご飯に使うこととなりました(((*≧艸≦)
1.
普段、手が出ない缶詰が半額だったので、これを使って炊き込みご飯を作ろうと思います ( ˶ˆ꒳ˆ˵ )
2.
彩りのために、コンビニで購入した冷凍そら豆も使います ( ˶ˆ꒳ˆ˵ )
3.
研いだ米を炊飯器に入れ、缶詰の汁、麺つゆで作ったダシを入れ、水加減を目盛りに合わせます。
4.
水加減を合わせた後に、貝柱、ショウガ、油揚げを入れて、普通炊きでスイッチオンっ!
5.
冷凍そら豆を、袋の裏に記載の解凍方法に従って解凍します。
6.
そら豆の外皮は、食感が悪くなるので取り除いて、炊き上がりにそら豆を入れ蒸らします。
7.
混ぜて、器に盛り付けて出来上がりᕕ( ᐛ )ᕗ
https://cookpad.com/recipe/5754210
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