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海老なし☆厚揚げのエビチリ風
by hikarin♪
エビチリも美味しいけど、厚揚げだけもー♪
コツ、ポイント
*調味料はお好みで調整して下さい。
材料
厚揚げ
2枚(300g)
☆片栗粉
大さじ1
☆塩
少々
●ケチャップ
大さじ2〜3
●水
100cc
●鶏ガラスープの素
小さじ1/2
●オイスターソース(又は醤油)
小さじ1/2
●みりん
大さじ1
●豆板醤
小さじ1/2〜
●にんにくチューブ
3cm
●生姜チューブ
3cm
■
~水溶き片栗粉~
片栗粉又はコーンスターチ
小さじ2
水
大さじ1半
玉ねぎ(みじん切り)
1/4個分
(またはネギ)
1/2本
このレシピの生い立ち
エビチリ味の簡単おつまみです。
1.
厚揚げは一口大に切り、キッチンペーパーに包み1分半レンチンし油抜きする。ポリ袋に入れ、☆をまぶす。
2.
フライパンに油を熱し、厚揚げをこんがり焼く。●を入れ煮つめ、味を整える。
3.
水溶き片栗粉でとろみをつけ出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5754545
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