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15分!簡単カルボナーラ♪時短♪
by クック1MNU64☆
カルボナーラはおうちで簡単にできちゃいます♪ 材料も少なく調理時間も短いですよ^^
コツ、ポイント
・卵に火が通りすぎるとパサパサになって美味しくないので、ソースを入れたらすぐに火を止め手早く混ぜてすぐにお皿に移すこと。 ・ベーコンの固さはお好みで調節して下さい。
材料
(2人分)
スパゲティ
200g
塩 お湯に対して1%くらい
大さじ1〜2
卵
2個
★生クリーム
50cc
★粉チーズ
大さじ3〜4
★あらびきコショウ
少々
オリーブオイル
大さじ1
黒こしょう
適量
このレシピの生い立ち
お菓子を作った後生クリームが余ったので。 簡単にできて子供も大好きです♪
1.
大きめの鍋にたっぷりのお湯(3L以上)を沸かしグラグラ沸騰したら塩を入れてパスタを茹でる
2.
ベーコンを切る。薄切りベーコンなら短冊に、ブロックなら細切りに。
3.
卵ソースを作る。 ボールに卵を割り入れ卵白を切るように溶きほぐしたら、★を加えて混ぜ合わせる。
4.
フライパンにオリーブオイルとベーコンを入れ、ベーコンがカリカリになるまで炒めて火を一旦止める。
5.
パスタの水を切ってフライパンに加えて中火にかけ、黒こしょうを振って手早く炒め合わせる。
6.
卵ソースを一気に流し入れ火を止める。 手早く混ぜてソースを絡めたらすぐ器に盛る。
7.
お好みで粉チーズや黒コショウを振って出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/5754961
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