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サワラの醤油麹焼き
by saya38s
内側まで、味が染み込んでいて 醤油麹の香ばしさや香り、素材の甘さが楽しめます!
コツ、ポイント
フライパンで焼く時、クッキングシートを敷くと、皮がとれずキレイに焼けます。 醤油麹でなく、醤油とみりんでもOK。 醤油麹の量は、漬けておく時間で調整すると良いです!短ければ多め、長ければ少なめ✩
材料
(2人分)
サワラ
2切れ
醤油麹
大さじ1~1.5
みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
以前、スーパーでサワラの醤油漬けを買って食べたことがあり美味しかったので、その後、醤油麹でアレンジして、今は我が家の定番です♪
1.
ビニール袋に サワラと醤油麹、みりんを入れる。 4時間以上おく♪ 私は、夕飯で食べるために 朝やりました~✩
2.
フライパンにクッキングシートを敷き、弱火で蓋をして両面焼く。 以上♪
https://cookpad.com/recipe/5755241
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