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豚肉とソラ豆の蒸し物 梅風味
by qooaki
さっぱりとした梅風味の蒸し物です。これからの暑い季節にぴったり。
コツ、ポイント
梅干のさっぱり味が豚肉と合っています。 ★レシピブログ始めました。是非見てください。http://blogs.yahoo.co.jp/qooaki2001
材料
(2人分)
梅干
3個
そら豆
8本
豚肉(もも薄切り)
130g
舞茸
30g
しめじ
30g
■
※調味料
塩
小さじ1/2
砂糖
小さじ1/2
酒
大さじ1
ケチャップ
大さじ2
しょうゆ
小さじ1
胡椒
少々
片栗粉
小さじ1
このレシピの生い立ち
参考にしたのは 豚肉の梅和え で 蒸してみました。
1.
梅干は包丁でたたいて 調味料と合わせておく。 そら豆は鞘から出し 薄皮をむいておく。
2.
豚肉は食べやすい大きさに切り 1)の調味料に15分漬けておく。
3.
2)に きのこ類 そら豆 片栗粉を混ぜて お皿に盛り付ける。
4.
蒸し器で15分間 蒸す。
https://cookpad.com/recipe/575554
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