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砂肝ときゅうりのピリ辛冷菜
by 藤井21
簡単和えるだけの中華風冷菜 ニンニクと生姜が効いて旨いぞ 酒が進むおつまみ
コツ、ポイント
・きゅうりと砂肝のサイズ感は大体合わせると良いです ・豆板醤の塩分が強いので塩味は控えめで ・冷やした方がいいぞ
材料
砂肝
100g
きゅうり
1/2本
ニンニク(すりおろし)
小さじ1/2杯
生姜(すりおろし)
ニンニクと同量
醤油
小さじ2杯
ごま油
大さじ1杯
豆板醤
小さじ1杯弱
炒りごま
お好みで
このレシピの生い立ち
砂肝レシピ きゅうりレシピ
1.
きゅうりを細切りにします
2.
砂肝も大体細さを合わせて細切りに 大体で良いです大体で
3.
砂肝を塩茹で
4.
後は調味料類と合わせて冷蔵庫で冷やして完成 お好みで炒りごま等
https://cookpad.com/recipe/5755605
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