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ラブたん特製ミートソースパスタ
by ラブにゃん
おかわりしたくなるミートソース❤❤❤
コツ、ポイント
水を使わずにカゴメ野菜トマトジュースを使う事で旨みがアップします。
材料
(6人前)
合挽きミンチ
400g
玉ねぎ
1個
人参
1本
ナス
1本
オリーブオイル
適量
塩胡椒
各少々
カットトマト缶
1缶
カゴメ野菜トマトジュース
300cc
★固形コンソメ
2個
★ケチャップ
大さじ8
★ウスターソース
大さじ4
★オレガノ
3振り
★ローリエ
1枚
このレシピの生い立ち
幼い頃から母親が作るミートソースが美味しかったので、調味料を教えて貰い、作ってみましたが上手い具合にいかず失敗続き。 何度も作って自分流に改良してみた結果、母親の味を遂に超えました❤
1.
玉ねぎ、人参、ナスをみじん切りにします。
2.
フライパンにオリーブオイルを引き、みじん切りにした野菜を入れて塩胡椒して炒めたらミンチを投入して更に炒めます。
3.
カットトマト缶とカゴメ野菜トマトジュースを入れます。
4.
★の調味料を全て入れて水気が飛ぶまで煮込んでいきます。
5.
水気が飛んでドロッとしたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/5755765
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