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つぶ貝のめかぶ和え
by HiiRRoo
旬のつぶ貝!! 切って混ぜるだけの簡単な1品!
コツ、ポイント
☆つぶ貝の切り方ですが、うちでは薄切りによくしますが、あらみじん切りでもおいしいです ☆めかぶは、酢漬けタイプも売っていますが、だし漬けのものを使用しています
材料
(2人分)
つぶ貝(ボイル済)
3個
めかぶ
2パック
大葉
3枚
みょうが
1個
このレシピの生い立ち
だし付きめかぶを食べていた際、ふと…つぶ貝と合いそう!と思ってさっそく作ってみました
1.
めかぶは、だし味付きを使用しています
2.
大葉とみょうがは、千切りにします
3.
つぶ貝は薄切りに切り、水でサッと洗います
4.
めかぶと、②と③を軽く混ぜ合わせればできあがりです
5.
合わせた後すぐ食べてもおいしいですが、冷蔵庫で1時間程冷やせば、めかぶに既についてるだしの味がつき、さらにおいしいです☆
https://cookpad.com/recipe/5756454
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