冷たく ひんやり… 一口頬張れば じゅわっとトロッと ほろほろ…。夏用 フレンチトーストです
コツ、ポイント
生クリーム、練乳など 使うとまた食べた時、食感が違います。カステラ自体が甘く 液をすごく甘くすると 食べた時にくどくなるので お砂糖や蜂蜜の入れすぎに注意です。
3.
卵1個を泡が出るまで(サラサラ状態)混ぜる。
(ホイッパー、はし、フォーク)
5.
フライパンに水を半分入れて その上にボウルを置き しばらくそこで また混ぜる
6.
牛乳を入れて シナモンを追加でいれる。人肌か、人肌より暖かいぐらいになってきたら 火を止める。
7.
切っておいたカステラに シナモンを片面 ふりかける
8.
ボウルにさっと カステラをいれて バット又はお皿にカステラを移す。
9.
カステラが崩れやすいため、バットにカステラを置き 上から液体をかける方が 崩れにくく 形も綺麗です笑
11.
食べごろは、指で確認する場合 じゅわっとしない程度、スプーンで確認すると場合 さーと撫でれるぐらいが良きです。
12.
♡トッピングでチョコレート、ホイップクリームや、フルーツなどもぴったりです!
13.
♡コクが欲しい場合 牛乳ではなく 生クリームが良きです。
そして +で お砂糖や ブラウンシュガーを入れると良いです!
https://cookpad.com/recipe/5757038
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