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キウイジャム
by J♡kitchen
キウイの酸味が爽やかなジャムです。
コツ、ポイント
*焦がさないように絶えず混ぜる。 *アクは取ると色がきれいになります。
材料
キウイ(皮を除いて)
300g(約4個)
グラニュー糖
100g
レモン汁
大1
このレシピの生い立ち
甘さ控え目なジャムが食べたかったので作ってみました。
1.
キウイの皮を剥き刻んでおく。
2.
鍋にキウイ、グラニュー糖、レモン汁を入れ、水分が出るまで30分~1時間程置いておく。
3.
中火にかけフツフツ泡が出てきたら弱火にしヘラで絶えず混ぜながら15分程とろみがつくまで煮詰める。
https://cookpad.com/recipe/5757453
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