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夏のお弁当に 山椒かやくごはん
by cookirin
包丁要らず♪下拵え済みの冷凍山椒と昆布と鶏胸肉を乗せて炊飯するだけ!ご飯と同時に蒸しあがった鶏肉は割いてサラダにできます
コツ、ポイント
鶏肉がなければ、煮干しやちりめんとうす揚げ、竹輪などを入れても美味しいです。何もなければかつお出汁だけでも上品に。
材料
米
3合
〇薄口醤油
大匙3
〇味醂
大匙1
〇酒
大匙1
〇山椒の実(さっと茹でて一晩晒して冷凍したもの)
大匙1
鶏胸肉
小さいもの1枚
昆布
3㎝角
このレシピの生い立ち
真夏のお弁当は防腐効果の高い山椒を使って安心♪爽やかな香りと風味で食欲もわきます!
1.
お米を研いで炊飯器にいれ、3合の目盛りより少なめに水を入れます。 昆布を乗せます
2.
〇を加えて目盛まで足りなければ水を加え、さっと混ぜ、鶏胸肉を乗せて炊飯スイッチを押します。
3.
炊きあがったら昆布と鶏肉を取り出して混ぜて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/5757763
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