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カラッと美味しいチキン南蛮☆☆☆
by みーすけクッキング☆
甘酢の効いた夏にぴったりのチキン南蛮です! スライス玉葱を甘酢に漬け込んでるので食感も良く 血液サラサラに(ღ✪v✪)♪
コツ、ポイント
玉葱は、レンジでチンで辛味が少し抜けます。 水にさらすと栄養が抜けるので、レンチンがおすすめです。
材料
玉葱☆タルタル
小玉1/2個
ゆで卵☆タルタル
2個
マヨネーズ☆タルタル
大さじ4
鶏肉●
500㌘
塩コショウ、酒、醤油●
適量
すし酢◆甘酢
大さじ3
甘口醤油◆甘酢
大さじ1
このレシピの生い立ち
10時間の塾から帰って来る息子に愛情たっぷりの 夕飯を食べて貰いたくて♡
1.
☆タルタル作り☆玉葱は切る前にレンチン(20秒程)→みじん切りして ゆで卵、マヨネーズと混ぜる
2.
鶏肉に塩コショウ、酒を振り30分以上置く。 片栗粉をまぶして180度の油で カラッと揚げる
3.
揚がったら、混ぜて置いた甘酢に つけてタルタルソースをかける
4.
お好みで、ほんのり温まるまで レンチンした玉葱スライスを甘酢の中にチョイ足し!食感が良くてオススメです!
https://cookpad.com/recipe/5758141
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