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生で食べてみましたが、ちょっと食べにくかったので揚げました。 中がぬるっとしています。何に似ているか悩みましたが、アーティーチョークかな? 茹でて食べてみるとまた違うと思います。 揚げたてをいっきに食べてしまいました。