コツ、ポイント
私は創味のつゆで作りましたがストレートなどでしたら水はなしで大さじ3.4に増やしてもGood
みりんも甘いほうが好きな方は大さじ1でも大丈夫です!!
このレシピの生い立ち
さっぱりと和風のボロネーゼがたべたくて
1.
玉ねぎ、人参をみじん切り。ネギは小口切りにしておく。
2.
熱したフライパンにオリーブオイル、にんにくスライスを入れ香りが出たら鶏ミンチをいれ炒める。
3.
色が白くなったら①をいれ更に炒め、✩の調味料を入れ水分が少なくなるまで炒める(写真参考)
5.
水分が少なくなったら茹でたパスタと絡め塩胡椒で味を整える。
盛り付けてお好みで温泉卵、小口切りにしたネギを散らして完成!
https://cookpad.com/recipe/5758794
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