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簡単トマトのスパゲッティ
by _もぐもぐ_
簡単にすぐ作れるトマトパスタです。ポモドーロ風です。
コツ、ポイント
ソースをスープスパゲッティ風に仕上げる場合はゆで汁を多めにコンソメキューブも2ついれてください。スープスパゲッティでない場合は1つでもOKです。味をみながら調整してください。
材料
(4人分)
スパゲッティ
400g
トマト缶
1缶
オリーブ油
大さじ1
にんにく
2片
玉ねぎ
大1個
ハムやベーコン
お好きな量
コンソメキューブ
1〜2個
塩コショウ
適宜
中華あじ(あれば)
少々(隠し味)
スパゲッティのゆで汁
約200cc
このレシピの生い立ち
トマト缶はいつも安いのでよく作ります。具材を色々変えても美味しくできるトマトスパゲッティです。ずっと作り続けてきてこのレシピが基本になりました。ぜひ作ってみてください。
1.
鍋にお湯を沸騰させる。その間にガーリックをスライス、またはみじん切りにしてオリーブオイルを熱して別の鍋で炒める。
2.
みじんぎりにした玉ねぎを入れてさらに炒める。ここでベーコンやハムを加えてもOK 今回はハムとミニトマトを入れて!
3.
お湯が沸騰したらスパゲッティを茹でる
4.
たまねぎが透明になってきたらトマト缶を入れる 今回はホールトマトを使用しましたが、ダイストマトでもトマトスープ缶でもOK
5.
トマトジュースでも美味しくできます
6.
ホールトマトをつぶすようにして全体をなじませて、スパゲッティのゆで汁とコンソメを追加 中華あじを隠し味に少し入れる♡
7.
スパゲッティが茹であがったらソースと混ぜ合わせ、塩コショウで味をととのえる。バターを少し入れても美味しいです
8.
お皿に盛りつけ完成です
9.
チーズが好きな方はモッツァレラチーズを細かくして鍋に入れると、とろーっととけてまろやかな味にもなります♪
10.
茄子やズッキーニなどの野菜をいれても美味しいです♪
11.
辛いのがお好きな方はタバスコも合います!粉チーズもお好みで♡
12.
トマトクリームスパゲッティに仕上げる場合は、生クリームや牛乳を少々加えてください。
https://cookpad.com/recipe/5758816
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