コスパ良し、写真映えして簡単、おしゃれな洋風ちらし寿司!
コツ、ポイント
パプリカ、紫キャベツは火を通して少し柔らかく。
トッピングに、砕いたナッツやコショウ、マヨネーズ、ケッパー、ピンクペッパーなど乗せれば更にゴージャスになるかと思います。
このレシピの生い立ち
我が家に来るお客様をもてなしたくて
1.
サーモンを1cm角にカットし、ハーブ塩とオリーブオイル、コショウを振りかけて30分程度置く
2.
1cm角にカットしたパプリカ、紫キャベツ20秒茹でる→ざるに取り、ドレッシングでマリネ
3.
アボカドは1cm角にカット、レモン液をまぶしておく。
プチトマト、ブラックオリーブは輪切り。
4.
酢飯を敷いて、1cm千切りレタスを全体に乗せる。
5.
具を適当に乗せて、最後にブロッコリースプラウトを乗せる。
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