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イチゴベイクドチーズケーキ
by 発酵家族
レモン汁不使用・粉振るい不要。ボールと泡だて器で作ります。 冷やしておいしいケーキです。
コツ、ポイント
レモン汁は使わずカルディの冷凍イチゴを使いました。イチゴの酸味が爽やかなケーキです。 土台を作らないので手軽に作れます。 ダマになりにくいホットケーキミックスを使い粉をふるう手間を省きました。
材料
(21㎝丸型1台)
クリームチーズ
1箱200g
砂糖(グラニュー糖)
50g
卵
2個
ホットケーキミックス
50g
冷凍イチゴ
70g
生クリーム
200g
このレシピの生い立ち
冷やしておいしいいケーキを作りたくて考えました。 日々のブログも更新中です。よかったら遊びに来てください。 http://epoch-hakko.net/page/2/
1.
オーブン(180℃)を予熱する。冷凍イチゴは縦4等分に切る。
2.
室温に戻して柔らかくしたクリームチーズとグラニュー糖をボールに加え泡だて器でよく混ぜる。
3.
卵、生クリーム、ホットケーキミックスの順に加える。その都度泡だて器でよく混ぜる。
4.
冷凍イチゴをのせる。オーブンで焼く(180℃30分)粗熱が取れたら冷蔵庫でよく冷やす。一晩冷やすとおいしいです!
https://cookpad.com/recipe/5759170
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