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バナナパインココナッツミルク ジェラート
by みゃごらん
シャーベットに近い口当たり。コクがあるけどサッパリしたアイスです。
コツ、ポイント
器に盛り付ける時も、まずは良くかき混ぜてふんわり。
材料
(4人分)
☆ココナッツミルク
150cc
☆バナナ
1本
☆砂糖(お好みで加減)
大さじ2
パイナップルスライス
3枚
このレシピの生い立ち
カレーに使った余りのココナッツミルクで作ってみました。
1.
☆印の材料をミキサーにかける。 シャバシャバですが大丈夫。
2.
凍ると甘味が弱くなるので、味見をしてお好みで砂糖を増やしてください。
3.
パイナップルスライスは1センチ角くらいの大きさに切っておく。
4.
1と2を合わせてタッパーなどの容器に入れて冷凍庫へ。
5.
1時間おきに全体がふんわりするようにかき混ぜて冷凍。2、3回繰り返して出来上がり。
6.
◆ココナッツミルクは業務スーパーで買ったRoy Thai ココナッツミルク(250mlパック)を使いました。
https://cookpad.com/recipe/5759670
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