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海外に居てもお魚の味噌焼き(簡単)
by pawprints
海外に住んで居ても、日本風にお魚をアレンジ! 上の写真はハワイのオノの味噌焼きですが、いろんなお魚で作れます。
コツ、ポイント
冷蔵庫で、1晩寝かせる事。 焼く前に味噌は洗い流す。そのまま焼くと真っ黒になってしまいます。
材料
(2人分)
お魚(マグロ、タラ、オノさわら、しゃけ、マヒマヒ)なんでも
2切れ
味噌
大さじ2
みりん(ない場合ホワイトワイン)
大さじ1
このレシピの生い立ち
海外に居ても、日本風にお魚を食べたい! 味噌焼きや、塩焼きなど工夫してます。
1.
この魚は、マグロです。 お魚を1人分くらいの大きさに切る
2.
ジップロックに魚1回分(2人で食べる場合2切れ) 味噌、みりんを入れる 入れた味噌とみりんを中でお魚に付くように混ぜる
3.
こちらは、ハワイのオノ(さわら)や、マヒマヒも味噌で漬けてます。
4.
冷蔵庫で1晩寝かせます (その後私は冷凍して食べたい時に焼きます)
5.
味噌を洗い流し、グリル(オーブンでも) 両面焼く
6.
これはマグロの味噌焼きです
7.
マヒマヒも!
8.
たら(Cod)も!
9.
お魚塩焼き:良かった見てね ID:5737508
https://cookpad.com/recipe/5759960
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