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紫芋 スイートポテト
by chi12345
ほんのり優しい甘みのスイートポテトです。
コツ、ポイント
バターやオリーブオイルを入れる事で形成しやすくなりますが、お好みで
材料
紫芋
4〜5本
オリーブオイル
適量
ゴマ(トッピング)
少し
卵黄
1個
このレシピの生い立ち
家族の家庭菜園で紫芋が取れた時作りました。
1.
紫芋はよく洗い皮を剥く
2.
切って茹で、マッシュしま少しオリーブオイルをいれました
3.
丸く形を作って並べる
4.
表面にはけで、卵黄を塗りゴマを少しトッピングする
5.
180度のオーブンで、15分から20分焼く
6.
サツマイモでも作って2色のスイートポテトの日も。
https://cookpad.com/recipe/5760080
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