文字サイズ:
小
中
大
印刷する
我が家の「きゅうりのキューちゃん」ピリ辛
by ノンキなゆーたん
きゅうりのキューちゃんを大人向けに、甘さ控えめで唐辛子をきかせてピリ辛です。
コツ、ポイント
甘めにしたい人は、砂糖を200ccに しょうゆ味をしっかりさせたい人は300cc にしてもOK!!
材料
きゅうり
1㎏(7本くらい)
生姜(千切り)
適量(多めが美味しい)
唐辛子(輪切り)
適量(軽くひと掴み程度)
◎ 砂糖
100cc
◎ 酢
100cc
◎ しょうゆ
250cc
このレシピの生い立ち
きゅうりをたくさんいただいたので、サラダ以外の食べ方を模索。 生のままより保存ができて、大量消費できるものに。
1.
◎を鍋に入れて煮立てる 煮たったら、火を止める
2.
①の鍋(熱い煮汁の中)に、きゅうり・生姜・唐辛子を入れる
3.
冷めたら、きゅうり等をボールに取る
4.
煮汁を再び火にかけ、煮立てて、火を止める
5.
熱い煮汁の中に取り出しておいたきゅうり等を戻す
6.
③・④・⑤を2~3回繰り返して完成
https://cookpad.com/recipe/5760186
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.