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ちくわの磯辺揚げ
by えつき
お弁当のおかずにもできるちくわの磯部あげ、 とっても簡単に出来ますよ
コツ、ポイント
油で揚げてるとちくわが膨らんでくるので、膨らんできたらすぐに油から出してください。 膨らんだちくわは油から取り出したらしぼみます。
材料
(4人分)
ちくわ
5本
プロセスチーズ
2個
☆小麦粉
大さじ3
☆水
3大さじ
☆マヨネーズ
大さじ1
☆青のり
適宜
サラダ油(揚げ用)
適宜
このレシピの生い立ち
簡単にちくわの磯部揚げを作りたくて、色々試してこのレシピにたどり着きました! お弁当に入れてもいいし、お酒のおつまみにも、 夏のそうめんのおともにもいいですよ!
1.
ちくわは、4等分に切っておく半分のちくわにチーズを入れる。 ボウルに☆の調味料を入れて混ぜておく。
2.
こんな感じになります。 半分は、何も入れないで、 もう半分にチーズをいれました。
3.
☆の調味料は、小麦粉のダマがなくなるまで混ぜます。 青のりは多めでも大丈夫です!
4.
ちくわを3のボウルに入れてざっくり混ぜます。
5.
フライパンにサラダ油を入れて火にかけます。 菜箸を入れて回りに泡がふつふつ出てきたら4のちくわを入れます。
6.
途中ちくわをひっくり返しながら揚げていきます。ちくわが膨らんできたら油から取り出して、油をきります。
7.
お皿に盛り付けて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/5760653
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