きのう何食べた?11巻でシロさんと佳代子さんが作ったお弁当のおかずです。甘みなしでウマイ!
コツ、ポイント
原作はアスパラではなくさっと茹でたにんじんと万能ネギを7~8本ずつ巻いています。今回は太めのアスパラが大量にあったので代用しました。
このレシピの生い立ち
愛するよしながふみ先生の漫画レシピから。
1.
アスパラは5~6センチに切り、さっと茹でる。
2.
豚薄切り肉の上にアスパラを乗せてくるくる巻く。足りなくなりそうなら斜めに巻くとよい。
3.
サラダ油を引いたフライパンに肉巻きを並べ、中火でうごかさずに2分ほど焼く。
4.
転がしなから全体に色がついたら※をすべて入れ、汁気かほとんどなくなったらコショウを引いてできあかり!
https://cookpad.com/recipe/5760660
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