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胡瓜とオクラ、ほぼ帆立の和え物
by lliachloe
胡瓜、オクラ、ほぼ帆立の酢の物です。
コツ、ポイント
調味液の分量はお好みで加減して下さい。
材料
(3〜4人分)
胡瓜
1本
オクラ
2本
ほぼ帆立
3個
麺つゆ(ストレート)
大さじ1〜2
米酢
大さじ1
砂糖
小さじ2
塩(胡瓜用)
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった材料で副菜を作りました。
1.
胡瓜はスライサーで薄切りにして塩をひとつまみ振ってしばらく置く。 水分が出てくるので、軽く絞っておく。
2.
オクラは額を取り茹でておく。
3.
調味液を合わせる。
4.
茹でたオクラを薄切りにする。
5.
ほぼ帆立を食べやすい大きさにほぐしておく。
6.
3のボールに材料を入れてあわせたらできあがり。
https://cookpad.com/recipe/5761063
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