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スペアリブのオーブン焼き
by pangico
バルサミコ酢が肉を柔らかくジューシーにします。簡単調理でパーティにも役立ちます。
コツ、ポイント
バルサミコ酢が味に深みを加え、更にジューシーに柔らかくします。余裕があれば前日から漬け込んでおくと更に美味しくなります。
材料
(3〜4人分)
豚スペアリブ
750g
にんにく
1片(小さな物は2片)
塩
小さじ1
こしょう
適量
バルサミコ酢(無ければレモン汁少々で代用)
小さじ2
はちみつ
大さじ1
オリーブオイル
大さじ3
クレソン(付け合わせ)
1束
このレシピの生い立ち
バルサミコ酢が残っていて利用したいと思い考えました
1.
ジッパー付きビニール袋にスペアリブを入れる
2.
にんにくはすりおろし、他の調味料と共にスペアリブのビニール袋に入れ、袋の上からよく揉んで1時間ほど冷蔵庫で休ませる。
3.
180度に温めておいたオーブンで40分ほど焼く 途中裏返すと両面焼き色がつく。
4.
皿に盛りクレソンを添える。クレソンが無ければレタスなどの野菜を添えてもよい
https://cookpad.com/recipe/5761153
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