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豆乳キムチ そうめん (豆乳コングクス)
by あやたん怪獣
韓国の豆乳コングクス風です!夏にぴったり。
コツ、ポイント
無調整豆乳を使うこと
材料
(2人分)
みそ
大さじ2
無調整豆乳
2カップ
すりゴマ
大さじ1
白菜キムチ
60g
きゅうり
2/1本
ゆで卵
1個
素麺
4束
このレシピの生い立ち
友達から教わりました
1.
ボウルにみそを入れ、豆乳を少しずつときのはし、ゴマを加えまぜる
2.
キムチは食べやすい大きさ、きゅうりは太めの千切りに、ゆで卵は半分に切る
3.
そうめんをゆでて 水気をよくきり器に盛る ①のスープをかけ②の具をのせ仕上げに糸唐辛子を散らす
https://cookpad.com/recipe/5761444
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