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はるさめと残り物の食欲そそる冷たいサラダ
by merciroll
いわゆるバンサンスーです。タレに辛子をきかせれば暑い夏を乗り切れそう!残り物でできます。
コツ、ポイント
細めの千切りの方が美味しいです。 大根でも人参でも、ナスでもピーマンでも大方いけます。
材料
(3~4人分)
きゅうり
1本
レタスとかキャベツ
2,3枚
玉ねぎ(スライス)
半個分
ハム
2枚くらい
トマト
1個
春雨(乾燥)
30g
■
たれ
練りからし
小2
醤油
大2
酢
大3
コンソメスープ
大2
砂糖
大2
ごま油
大1
このレシピの生い立ち
しっかりとしたタレを教えてもらって重宝してます。冷麺でも酢のもでも万能!
1.
冷蔵庫のサラダになりそうなものを取りあえず全て千切りにします。
2.
春雨は茹でて食べやすい大きさにカットします。
3.
1と2を保存袋などに入れてよく混ぜ合わせたたれを入れて、全体に行きわたるようにして冷蔵庫で冷やします。
4.
30分もすれば食べれますが、食べたいときが食べ時です。 写真の色を一日経った色です。
https://cookpad.com/recipe/5761480
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