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中華風 夏野菜のキーマカレー
by かめまる180828
夏休みのランチに簡単!中華風キーマカレー
コツ、ポイント
塩味が足りなかったら塩を加えてください。
材料
(2人分)
豚ひき肉
250g
ピーマン
2個
にんじん
1/2本
コーン
40g
カレー粉
大さじ2
豆板醤
小さじ2
山椒
お好みで
ごはん
400g
ごま油
大さじ1
水
100g
鶏がらスープの素
小さじ2
このレシピの生い立ち
普通のキーマカレーに飽きていたので。
1.
ピーマン、にんじんは一口大に切る
2.
フライパンにごま油をひき、ひき肉を炒める
3.
ひき肉に火が通ったら、豆板醤を炒める
4.
ピーマンとにんじん、コーンを加えて炒める
5.
野菜に火が通ったら水と鶏ガラスープを加えてひと煮立ちさせる
6.
カレー粉を加えて煮込む
7.
お皿にご飯、カレーを盛り、山椒をかけてできあがり
https://cookpad.com/recipe/5761719
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