じっくり焼いたローストビーフをアボカドと一緒にサラダにしました。美容にも良い一品です。ドレッシングとの相性も良しです。
コツ、ポイント
焼いた肉を休ませることがポイントです。
材料
(4人分)
にんにくわさびドレッシング ID:4023113
お好みの量
1.
肉には全面に塩胡椒をしておく。フライパンを熱しておき、オリーブオイルを敷く。牛モモ肉を弱火で焼いていく。
2.
それぞれの面を5分ずつ弱火でじっくりと焼く。
4.
きれいにしたフライパンを再び熱してオリーブオイルを敷く。中火で片面2分ずつ焼く。焼きが甘い部分は焼き目をつける。
5.
肉をフライパンからあげて粗熱を取った後、冷蔵庫で冷やす。
6.
食べやすい大きさに切ったトマト、レタス、アボカド、焼いたズッキーニとスライスした肉を盛り付け、ドレッシングをかけて完成。
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