夏野菜のししとうのぽん酢炒め
梅肉を加えてさらにサッパリと
夏場の定番おつまみ
コツ、ポイント
・ししとうには穴を開けておきましょう
・つまようじとかでも良いですね
・かつお節を加えるのは最後で
1.
ししとうは余分なヘタを落として表面に包丁の先で数カ所穴を開けます
炒めた時に破裂しない様にですね
4.
軽く焦げ目が付いてきたら合わせたタレを加えます
5.
水分を飛ばす様に炒め合わせたら最後にかつお節を加えます
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