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長芋のサクサク麺つゆ漬け~ワサビを添えて
by ソルティはーぷ
めんつゆにつけるだけの簡単な副菜です。ワサビを少し付けて食べるとツマミにもオッケーです。お好みで海苔を添えても
コツ、ポイント
その日に食べれるのと次の日にしっかり漬かっているのもどちらもお好みで食べてください。
材料
長芋
400g位
めんつゆ(三倍濃縮タイプ)
150cc位
ワサビ
お好みで
このレシピの生い立ち
とろろにして食べたいけれど擦るのが面倒だったので簡単に切って食べたら美味しかったので。
1.
長芋は皮を向きます。少し水にさらしておきます。変色の心配はあまりないのでそのまま調理します。
2.
容器やファスナー付きビニール等に入れてめんつゆを入れて冷蔵庫で二時間以上置きます。
3.
たまに上下を代えて全体に漬かるようにします。
https://cookpad.com/recipe/5762299
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