文字サイズ:
小
中
大
印刷する
絶品☆豚肉と舞茸とズッキーニの辛味噌炒め
by ヤマユーキッチン
夏バテで食欲がない時でも、旨辛の味付でどんどんご飯が進みます!
コツ、ポイント
特にコツはありません! 辛味がもっと欲しい方は、豆板醤の量で調整してみてください♪ 舞茸がない場合は、ぶなしめじでも代用可能です♪キノコ類が入ると美味しいですよ^_^
材料
豚肉
300g
舞茸
2株
ズッキーニ
1本
塩胡椒
適量
サラダ油
大さじ1
■
【辛味噌】
味噌
大さじ3
豆板醤
大さじ1
にんにくチューブ
5〜6cm
砂糖
大さじ1
酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
舞茸をたくさんいただいたので、辛味噌で炒めたら美味しいと思いレシピを考えました♪
1.
ズッキーニは半円型(1〜2㎝幅)にカットしておきます。
2.
フライパンに油を引いて、ズッキーニを軽く焼き色がつくまで炒めます。その後、フライパンからよけておきます。
3.
空いたフライパンで、まず豚肉を炒めます。塩胡椒を振って炒め、色が変わったら舞茸を入れて、全体しんなりするまで炒めます。
4.
辛味噌を作ります。レシピの辛味噌の材料を全て混ぜ合わせておきます。
5.
ズッキーニをフライパンに戻入れ、辛味噌を加えたら全体に絡めるように炒めます。
6.
お皿に盛り付けたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/5762390
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.