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レンジで簡単!豚肉と夏野菜のさっぱり蒸し
by 料理研究家鈴木沙織
夏野菜と豚肉をさっぱり食べられる一品。 しかもレンジであっという間に完成! 糖質&脂質オフでダイエットにもぴったりです!
コツ、ポイント
あったかいままでも、冷蔵庫でキンキンに冷やしても、どちらもオススメ! 豚ヒレ肉は豚薄切り肉や薄切りにした鶏むね肉もオススメです。
材料
(2人分)
豚ヒレ肉
200g
丸なす
1個
トマト
1/2個
大葉
10枚
日本酒
小さじ1
■たれ
↓
長ネギ
1/8本
生姜
1片
醤油
大さじ1
酢
大さじ1
エリスリトール
小さじ1
輪切り唐辛子
適量
このレシピの生い立ち
身体のためにヘルシーなレシピを研究中☆ インスタもしていますので、よろしければ遊びに来てください。 meron5180で検索してくださいね^ ^
1.
豚ヒレ肉は薄切り、トマトは半月切り、なすは薄切りにして水にさらす。 大葉は半分に切る。 長ネギと生姜はみじん切りにする。
2.
皿に野菜と豚肉を交互に並べて日本酒を回しかけ、ラップをして600wで5分加熱する。
3.
たれの材料をよく混ぜて、2にかけたら完成!
4.
137kcal/人 たんぱく質 24.4g 脂質 1.8g 糖質 4g 食物繊維 1.8g 食塩相当量 1.4g
https://cookpad.com/recipe/5762420
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