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タイ風鶏皮の冷製
by 屋根裏部屋の台所
低予算で簡単に出来て暑くて食欲がないときも喉ごしがいいです。
コツ、ポイント
とくにないです。はちみつとナンプラー、レモン汁でタイっぽくなりました。
材料
(n人分)
鶏皮
適量
ナンプラー
適量
はちみつ
適量
パクチー
適量
レモン汁
適量
青唐辛子
適量
このレシピの生い立ち
バンコクに滞在していたときのことを思い出して作りました。
1.
鶏皮を適当にカットしてレンジでチンする。
2.
レンジでチンしたら、あら熱をあら熱を熱をとって、はちみつ、ナンプラー、レモン汁(あればマナオを絞る)をかける。
3.
刻んだ青唐辛子、パクチーをトッピングする。
https://cookpad.com/recipe/5762688
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